Historia gruszek na wierzbie, czyli jak rozwijał się zakład w Pudliszkach
Pudliszki, to nazwa dawnych dóbr rycerskich Marcina Pudliszko, który w uznaniu odwagi i męstwa otrzymał te ziemie
z rąk polskiego króla. Pierwsze zachowane dokumenty o rozwoju przemysłu spożywczego w Pudliszkach pochodzą z XIX
wieku. Wtedy to Józef Łubiński, ówczesny właściciel Pudliszek, założył pierwszą cukrownię w regionie, dając
w ten sposób początek długiej i fascynującej historii przetwórstwa spożywczego.
W 1919 roku majątek Pudliszki został zakupiony przez Stanisława Fenrycha, inżyniera rolnictwa obdarzonego
ogromną pasją i pracowitością, który założył się z sąsiadami, że jego gospodarstwo stanie się
dochodowe, nawet, jeśli gruszki miałyby wyrosnąć na wierzbie. Jako że efekty były nadzwyczajne, Stanisław Fenrych
zdecydował, że gruszki na wierzbie będą jego znakiem firmowym. Do dnia dzisiejszego symbol ten widnieje na
większości etykiet produktów Pudliszek. Początkowo cała praca wykonywana była ręcznie, w piwnicach dworu myto owoce,
wysmażano powidła i marmoladę, a następnie gotowy produkt wlewano do glinianych garnków i słoików. Jednak z upływem czasu
zmechanizowano proces produkcji przetworów. W 1923 roku wybudowano nową fabrykę, w której rozpoczęto produkcję
kompotów, fasolki, marchwi, grzybów i ogórków. W fabryce i na polu pracowało wówczas ponad 200 osób.
Cztery lata później dwóch profesorów z Uniwersytetu w Poznaniu pojechało do Londynu, aby zakupić odpowiednie
nasiona pomidorów i poznać technologię ich przetwórstwa. W wyniku tej pouczającej wyprawy, po raz pierwszy w zakładzie
w Pudliszkach wyprodukowano koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy, znany w Anglii jako ketchup. Proces produkcji oparty
był na oryginalnej angielskiej recepturze, a sos zawierał odrobinę przypraw i octu winnego.
W trakcie recesji z początku lat 30-tych, fabryka w Pudliszkach bardzo dobrze prosperowała i zatrudniała ponad
800 osób, w regionie nie było zatem bezrobocia. Ówczesny prezydent Polski, Ignacy Mościcki, stawiał Pudliszki za wzór
nowoczesnego i dobrze zarządzanego przedsiębiorstwa. Wkrótce Pudliszki utworzyły nowe oddziały i magazyny na terenie
całego kraju. Co więcej, rozpoczęły eksport suszu owocowego i warzywnego do Francji, masła do Stanów Zjednoczonych, a
szparagów i kompotów do Niemiec. Stanisław Fenrych wciąż inwestował i modernizował swoje przedsiębiorstwo.
Jednocześnie, będąc wrażliwym na ludzką biedę, utworzył przedszkole dla dzieci pracowników, zbudował dla nich
plac zabaw, otworzył bibliotekę i klinikę dla pracowników zakładu. Te inicjatywy społeczne były naprawdę pionierskimi
krokami jak na tamte czasy.
Wybuch II Wojny światowej zastał Pudliszki z pełnymi magazynami; aby towary nie dostały się w ręce Niemców,
Stanisław Fenrych rozdał wszystkie produkty pracownikom. Kilku kierowników z Pudliszek było organizatorami czynnego ruchu
oporu przeciw okupantowi, zaś Zbyszko Trzeciakowski, późniejszy dyrektor zakładu, organizował pomoc dla
więźniów obozów koncentracyjnych i ich rodzin. Jeszcze wiele miesięcy i lat po wojnie przychodziły listy z
podziękowaniami od ludzi, którzy otrzymali pomoc z Pudliszek. Lata powojenne oznaczały dalsze inwestycje i modernizacje,
mimo iż firma była już własnością państwa. W latach 1992 i 1993, Pudliszki były jednym z 500 najlepszych i
najefektywniejszych przedsiębiorstw państwowych.
Rok 1994 był prawdziwym przełomem dla Pudliszek: Chicago Europe Partners zaakceptowała program rozwoju przedsiębiorstwa
i Pudliszki przekształciły się w spółkę akcyjną. Trzy lata później, w 1997 roku, H.J. Heinz Company, amerykański
koncern produkujący żywność i największy producent ketchupu na świecie, kupił pakiet większościowy w
spółce Pudliszki, otwierając przed nią możliwości dalszego intensywnego rozwoju. Jeszcze w tym samym roku
uruchomiono najnowocześniejszą w regionie oczyszczalnię ścieków oraz wprowadzono inne przyjazne środowisku
systemy, mające na celu redukcję wpływu produkcji na środowisko naturalne. Następnie, w roku 2000, wdrożono
program "Oaza Natury" polegający na ścisłej kontroli każdego etapu uprawy i przetwórstwa warzyw, gwarantujący
ich wyjątkową czystość i bezpieczeństwo dla zdrowia.
Od 2001 roku Pudliszki mają dwie fabryki: w Pudliszkach i w Międzychodzie. W zakładzie w Pudliszkach produkuje się
przetwory pomidorowe i warzywa (groszek, kukurydzę, fasolę), a w oddziale Pudliszek w Międzychodzie - głównie dania gotowe.
Powrót do spisu marek
